Spiedini al tonno con sesamo

 A me piace molto il sesamo e lo uso per diverse ricette. Non contiene glutine quindi  è ideale anche per i celiaci. I semi di questa pianta sono ricchi di elementi nutritivi importanti per il benessere fisico : oltre a essere considerati fonte vegetale  di calcio, essi contengono gli acidi oleici, che riducono il colesterolo LDL, e l'acido folico ideale soprattutto per le donne in gravidanza. Sono  considerati anche ottimi antiossidanti e anti cancerogeni.

INGREDIENTI:

• 3 fette  medie di Tonno 
• olio di oliva
• succo di mezzo limone
• sale e pepe
• sesamo q.b.
• pomodorini q.b.
• cipolla q.b.

PROCEDIMENTO:

Tagliate il tonno a cubi e mettetelo a marinare, per circa un'ora, in un composto di olio, succo di limone, sale e pepe. Trascorso il tempo, impanate il tonno con il sesamo. Formate gli spiedini alternando un pomodorino, un pezzo di tonno e un pezzetto di cipolla ( non sovraccaricateli ). Cuocete in una padella antiaderente per pochi minuti ( ricordate che il tonno non deve essere troppo cotto). Servite caldo. 

TRANSLATION:

• 3 medium slices of tuna 
• olive oil 
• lemon juice 
• salt and pepper 
• sesame q.b. 
• tomatoes q.b. 
• onion q.b. 

Cut the tuna into cubes and put it to marinate, for about an hour, in a mixture of oil, lemon juice, salt and pepper. After the interval, breaded tuna with sesame. Formed the skewers, alternating a tomato, a piece of tuna and a piece of onion. Cook in a frying pan for a few minutes (remember that tuna should not be overcooked). Serve hot.