Ci sono quelle sere in cui non si ha voglia di cucinare piatti troppo laboriosi o non si ha molto tempo ; ebbene, ecco una torta salata che ci viene in aiuto in questi casi. E' ottimale anche per un aperitivo con gli amici :)
INGREDIENTI:
- 1 rotolo di pasta brisè
- 350 g di patate
- 100 g prosciutto cotto
- 100 g mozzarella
- 20 g formaggio grana
- sale e pepe
PROCEDIMENTO:
Tagliate a rondelle sottili le patate e fatele cuocere in padella per un quarto d'ora con olio, sale e pepe. Foderate uno stampo di alluminio con la pasta brisè e bucherellate la base con una forchetta. Componete la torta salata alternando uno strato di patate, uno di prosciutto e uno di mozzarella fino ad esaurimento degli ingredienti. Spolverizzate la superficie con il formaggio grana ed infornate a 180° per 30 minuti circa.
TRANSLATION:
- 1 roll of pasta brisè
- 350 g of potatoes
- 100 g cooked ham
- 100 g mozzarella
- 20 g parmesan cheese
- salt and pepper
Cut the potatoes into thin slices and cook them in a pan for a bit with oil, salt and pepper. Line a mold of aluminum with pasta brisè and prick the base with a fork. Assemble the pie, alternating a layer of potatoes, one of ham and one of mozzarella until all ingredients are used. Sprinkle the surface with the Parmesan cheese and bake at 180 degrees for about 30 minutes.
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