Si sa mettersi a dieta non è sempre facile, specialmente per chi ama la buona tavola. Tuttavia, è possibile combinare diversi ingredienti per creare piatti ricchi di gusto e poveri di calorie. Questa ricetta ne è un esempio :)
INGREDIENTI:
- 2 uova
- 5 grammi di formaggio grana grattugiato
- 1 cucchiaio di latte
- 1 patata
- 1 carota
- 1 zucchina
- 1 spicchio di aglio
- 1 gambetto di rosmarino
- olio di oliva q.b.
- sale e pepe
PROCEDIMENTO:
Per prima cosa tagliate le verdure a julienne e fatele cuocere in una padella con l'olio ( poco!), lo spicchio d'aglio, il gambetto di rosmarino, il sale e il pepe. Nel mentre, preparate la base per la frittata: sbattete insieme le uova, il formaggio, il latte e un pizzico di sale. In una pentola antiaderente cuocete la frittata ( per girarla , prima staccatela dal fondo, poi aiutatevi con un coperchio piatto e di acciaio). A cottura ultimata mettete al centro le verdure e componete un fagottino. Decorate con un pezzetto di rosmarino.
N.B. Per ottenere una ricetta ancora più leggera, sostituite il latte con della semplice acqua.
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