Scrigni di Venus

Chi di noi non ha mai mangiato il cocktail di gamberetti?! Il bello di questa ricetta, non è solo la bontà del piatto in sé, ma la presentazione: io ho utilizzato le conchiglie lavate delle capesante e vi ho adagiato dentro il cocktail :)

INGREDIENTI:

• mezzo kg di gamberetti
• 200 g maionese
• 2 cucchiai di ketchup
• 1 cucchiaio di senape
• 1 cucchiaio di salsa worcestershire
• mezza tazzina di cognac
•  sale e pepe
• olio

PROCEDIMENTO:

Fate sbollentare i gamberetti, privateli del carapace, lasciateli raffreddare e conditeli con sale, pepe e un filo d'olio. Nel frattempo preparate la salsa rosa mescolando la maionese, il ketchup, la senape, la salsa worcesteshire e il cognac ( potete utilizzare anche la salsa rosa del supermercato, a voi la scelta).  Unite la salsa ai gamberetti e mescolate bene. Adagiate il cocktail di gamberetti nelle conchiglie e mettete in frigorifero per un'ora prima di servire.

TRANSLATION:

• half kg of shrimp 
• 200 g mayonnaise 
• 2 tablespoons of ketchup 
• 1 tablespoon mustard 
• 1 tablespoon Worcestershire sauce 
• half a cup of brandy 
•   salt and pepper 
• oil 

Blanch the prawns, remove  the armor, let them cool and toss with salt, pepper and a drizzle of olive oil. Meanwhile, prepare the sauce by mixing pink mayonnaise, ketchup, mustard, salsa worcesteshire and cognac (you can also use the pink sauce at the supermarket, the choice is yours). Add the shrimp to the sauce and mix well. Arrange the shrimp cocktail in the shells and place in the fridge for an hour before serving.